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    Análisis sensorial de chorizo, salmuera y ahumado de Coturnix coturnix japonica alimentadas con Moringa oleifera y Leucaena leucocephala

    Análisis sensorial de chorizo, salmuera y ahumado de Coturnix coturnix japonica alimentadas con Moringa oleifera y Leucaena leucocephala by Azalia Zavala-Hernández, Carolina Flota-Bañuelos, Antonio O. Chab-Ruiz, Verónica Rosales-Martínez, Silvia Fraire-Cordero

    Published 2023-01-01
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