A case study of the Mexican avocado industry based on transaction costs and supply chain management practices
El presente estudio, con base en las nociones de costos de transacción y gestión de la cadena de suministro, analiza cómo la adopción de prácticas administrativas en la cadena de suministro reduce los costos de transacción entre productores y empacadores en la industria del aguacate en México. Se us...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma Metropolitana
2015-01-01
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| Series: | Economía Teoría y Práctica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=281139894006 |
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| Summary: | El presente estudio, con base en las nociones de costos de transacción y gestión de la cadena de suministro, analiza cómo la adopción de prácticas administrativas en la cadena de suministro reduce los costos de transacción entre productores y empacadores en la industria del aguacate en México. Se usan dos fuentes de información: entrevistas a distintos actores de la industria y revisión de documentos. Las conclusiones muestran que la adopción de tres prácticas (estandarización del producto, proveedor asociado e intercambio de información) han sido una solución ante desafíos como la mejora en la calidad, la certidumbre en la oferta del producto y una mejor coordinación entre oferta y demanda. |
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| ISSN: | 0188-3380 2448-7481 |