ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO -LÁCTICAS

ESTABILIDAD DE ALMACENAMIENTO DE ENSILADOS BIOLÓGICOS A PARTIR DE RESIDUOS DE PESCADO INOCULADOS CON BACTERIAS ÁCIDO -LÁCTICAS

Se elaboraron cuatro muestras por triplicado de ensilados biológicos para alimentación animal a partir de residuos de pescado, utilizando melaza como fuente de carbohidratos para el crecimiento de cuatro cepas de bacterias ácido-lácticas (BAL) aisladas de los mismos, sometidos a un tiempo de incubac...

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Main Authors: MS Holguín, LA Caicedo, LC Veloza
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Colombia 2009-01-01
Series:Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Subjects:
alimentación animal
fermentación láctica
microorganismos patógenos
Online Access:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639220004
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