Datos sobre los flavonoides
Los flavonoides son compuestos orgánicos que se encuentran naturalmente en plantas. Existen en la naturaleza más de 5 mil compuestos flavonoides, aquellos que se encuentran en las comidas caen en seis categorías: flavonoles, antocianinas, iso-flavonoides, flavan-3 oles, flavonas y flavanonas. Los c...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
The University of Florida George A. Smathers Libraries
2014-08-01
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| Series: | EDIS |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.flvc.org/edis/article/view/131679 |
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| Summary: | Los flavonoides son compuestos orgánicos que se encuentran naturalmente en plantas. Existen en la naturaleza más de 5 mil compuestos flavonoides, aquellos que se encuentran en las comidas caen en seis categorías: flavonoles, antocianinas, iso-flavonoides, flavan-3 oles, flavonas y flavanonas. Los compuestos en estas categorías son de interés por los beneficios potenciales sobre la salud.
This is the Spanish-language version of FSHN14-04/FS244: Facts about Flavonoids. This 4-page fact sheet was written by Inbar Schapsis and Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, July 2014.
FSHN14-04s/FS249: Datos sobre los flavonoides (ufl.edu)
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|---|---|
| ISSN: | 2576-0009 |