La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL
En el presente artículo se analiza el caso del arroz del estado de Morelos desde el enfo - que de los Sistemas Agroalimentarios Loca - lizados ( SIAL ), que se enfoca en la interrela - ción entre los territorios y la producción y consumo de los alimentos. Se presta parti - cular importancia a la org...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2014-01-01
|
| Series: | Estudios Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41731685002 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1825208920310808576 |
|---|---|
| author | Jessica Mariela Tolentino Martínez |
| author_facet | Jessica Mariela Tolentino Martínez |
| author_sort | Jessica Mariela Tolentino Martínez |
| collection | DOAJ |
| description | En el presente artículo se analiza el caso del arroz del estado de Morelos desde el enfo - que de los Sistemas Agroalimentarios Loca - lizados ( SIAL ), que se enfoca en la interrela - ción entre los territorios y la producción y consumo de los alimentos. Se presta parti - cular importancia a la organización de los actores locales para conseguir la Denomina - ción de Origen ( DO ) como una estrategia competitiva dentro de un mercado que pri - vilegia las importaciones. |
| format | Article |
| id | doaj-art-2ad03ba966ce43409bf605a32c38caf4 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2395-9169 |
| language | Spanish |
| publishDate | 2014-01-01 |
| publisher | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo |
| record_format | Article |
| series | Estudios Sociales |
| spelling | doaj-art-2ad03ba966ce43409bf605a32c38caf42025-02-06T16:19:14ZspaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloEstudios Sociales2395-91692014-01-0122443761La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIALJessica Mariela Tolentino MartínezEn el presente artículo se analiza el caso del arroz del estado de Morelos desde el enfo - que de los Sistemas Agroalimentarios Loca - lizados ( SIAL ), que se enfoca en la interrela - ción entre los territorios y la producción y consumo de los alimentos. Se presta parti - cular importancia a la organización de los actores locales para conseguir la Denomina - ción de Origen ( DO ) como una estrategia competitiva dentro de un mercado que pri - vilegia las importaciones.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41731685002arrozsistema agroalimentario localizado ( sial )denominación de origenterritoriomorelos |
| spellingShingle | Jessica Mariela Tolentino Martínez La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL Estudios Sociales arroz sistema agroalimen tario localizado ( sial ) denominación de origen territorio morelos |
| title | La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL |
| title_full | La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL |
| title_fullStr | La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL |
| title_full_unstemmed | La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL |
| title_short | La producción de arroz del estado de Morelos: una aproximación desde el enfoque SIAL |
| title_sort | la produccion de arroz del estado de morelos una aproximacion desde el enfoque sial |
| topic | arroz sistema agroalimen tario localizado ( sial ) denominación de origen territorio morelos |
| url | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41731685002 |
| work_keys_str_mv | AT jessicamarielatolentinomartinez laproducciondearrozdelestadodemorelosunaaproximaciondesdeelenfoquesial |