Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.)
Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pacífico mexicano hasta Centro y Sudamérica. El fruto (coyul) es apreciado desde la época prehispánica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y así como de los introducidos con mayor aceptación en...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2013-01-01
|
| Series: | Estudios Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41725649004 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1825208921882624000 |
|---|---|
| author | Blanca C. Ramírez Hernández Julia Zañudo Hernández Javier E. García de Alba Verduzco John Paul Délano Frier Enrique Pimienta Barrios Miguel Ángel García Martínez |
| author_facet | Blanca C. Ramírez Hernández Julia Zañudo Hernández Javier E. García de Alba Verduzco John Paul Délano Frier Enrique Pimienta Barrios Miguel Ángel García Martínez |
| author_sort | Blanca C. Ramírez Hernández |
| collection | DOAJ |
| description | Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pacífico mexicano hasta Centro y Sudamérica. El fruto (coyul) es apreciado desde la época prehispánica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y así como de los introducidos con mayor aceptación en el mercado. Se realizó un estudio en San Blas, Nayarit, México, en el que se llevó a cabo la caracterización de un agroecosistema típico donde se explotan poblaciones silvestres y cultivadas de coyul de forma tradicional y se resaltó la importancia económica, ecológica y cultural de la especie. Asimismo, se realizó la caracterización fisicoquímica del fruto; la pulpa y la semilla son fuente principalmente de grasas. De esta especie se pueden obtener subproductos tales como aceites comestibles, alimento para ganado, artesanías, entre otros; igualmente se exponen alternativas de uso llevadas a cabo por otras regiones y países que puedan conducir a conservar espacios ecológicos y culturales. |
| format | Article |
| id | doaj-art-2e82882278694b0ba875f03d19f10693 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2395-9169 |
| language | Spanish |
| publishDate | 2013-01-01 |
| publisher | Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo |
| record_format | Article |
| series | Estudios Sociales |
| spelling | doaj-art-2e82882278694b0ba875f03d19f106932025-02-06T16:19:14ZspaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloEstudios Sociales2395-91692013-01-01214196113Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.)Blanca C. Ramírez HernándezJulia Zañudo HernándezJavier E. García de Alba VerduzcoJohn Paul Délano FrierEnrique Pimienta BarriosMiguel Ángel García MartínezAcrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pacífico mexicano hasta Centro y Sudamérica. El fruto (coyul) es apreciado desde la época prehispánica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y así como de los introducidos con mayor aceptación en el mercado. Se realizó un estudio en San Blas, Nayarit, México, en el que se llevó a cabo la caracterización de un agroecosistema típico donde se explotan poblaciones silvestres y cultivadas de coyul de forma tradicional y se resaltó la importancia económica, ecológica y cultural de la especie. Asimismo, se realizó la caracterización fisicoquímica del fruto; la pulpa y la semilla son fuente principalmente de grasas. De esta especie se pueden obtener subproductos tales como aceites comestibles, alimento para ganado, artesanías, entre otros; igualmente se exponen alternativas de uso llevadas a cabo por otras regiones y países que puedan conducir a conservar espacios ecológicos y culturales.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41725649004acrocomia mexicanaagroecosistemacomposición química de frutocoyulpalma coyol |
| spellingShingle | Blanca C. Ramírez Hernández Julia Zañudo Hernández Javier E. García de Alba Verduzco John Paul Délano Frier Enrique Pimienta Barrios Miguel Ángel García Martínez Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) Estudios Sociales acrocomia mexicana agroecosistema composición química de fruto coyul palma coyol |
| title | Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) |
| title_full | Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) |
| title_fullStr | Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) |
| title_full_unstemmed | Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) |
| title_short | Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.) |
| title_sort | importancia agroecologica del coyul acrocomia mexicana karw ex mart |
| topic | acrocomia mexicana agroecosistema composición química de fruto coyul palma coyol |
| url | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41725649004 |
| work_keys_str_mv | AT blancacramirezhernandez importanciaagroecologicadelcoyulacrocomiamexicanakarwexmart AT juliazanudohernandez importanciaagroecologicadelcoyulacrocomiamexicanakarwexmart AT javieregarciadealbaverduzco importanciaagroecologicadelcoyulacrocomiamexicanakarwexmart AT johnpauldelanofrier importanciaagroecologicadelcoyulacrocomiamexicanakarwexmart AT enriquepimientabarrios importanciaagroecologicadelcoyulacrocomiamexicanakarwexmart AT miguelangelgarciamartinez importanciaagroecologicadelcoyulacrocomiamexicanakarwexmart |