Leches a base de plantas: Coco
La leche de coco es una de las muchas variedades de alternativas vegetales a la leche de vaca. Los factores que pueden llevar a los consumidores hacia alternativas a la leche no láctea incluyen la adherencia a una dieta vegana, la intolerancia a la lactosa, la alergia a la leche de vaca o simplemen...
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
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| Published: |
The University of Florida George A. Smathers Libraries
2020-11-01
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| Series: | EDIS |
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| author | Celia Andreo Daniela Rivero-Mendoza Wendy J. Dahl |
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La leche de coco es una de las muchas variedades de alternativas vegetales a la leche de vaca. Los factores que pueden llevar a los consumidores hacia alternativas a la leche no láctea incluyen la adherencia a una dieta vegana, la intolerancia a la lactosa, la alergia a la leche de vaca o simplemente la preferencia. El propósito de esta guía es informarle sobre el contenido de nutrientes de la leche de coco y sus posibles beneficios y riesgos para la salud.
This is the Spanish language version of: Andreo, Celia, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy Dahl. 2020. “Plant-Based Milks: Coconut”. EDIS 2020 (5). https://doi.org/10.32473/edis-fs411-2020.
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| publishDate | 2020-11-01 |
| publisher | The University of Florida George A. Smathers Libraries |
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