De compras para la salud: Alimentos con fibra añadida
La fibra en los alimentos consiste de carbohidratos que no pueden ser digeridos. Aunque muchos alimentos naturalmente contienen fibra, hay ingredientes altos en fibra que comúnmente se añaden a los alimentos para aumentar el contenido de fibra. Los ingredientes con fibra se pueden adicionar por raz...
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| Main Author: | |
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| Published: |
The University of Florida George A. Smathers Libraries
2014-11-01
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La fibra en los alimentos consiste de carbohidratos que no pueden ser digeridos. Aunque muchos alimentos naturalmente contienen fibra, hay ingredientes altos en fibra que comúnmente se añaden a los alimentos para aumentar el contenido de fibra. Los ingredientes con fibra se pueden adicionar por razones funcionales o de salud.
This 3-page fact sheet is the Spanish-language version of FSHN13-11/FS235: Shopping for Health: Foods with Added Fiber, written by Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, October 2014. (Photo: iStock/Thinkstock.com)
FSHN14-09s/FS255: De compras para la salud: Alimentos con fibra añadida (ufl.edu)
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