РЕЦЕПТУРНИЙ СКЛАД НОВИХ СТРАВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ІЗ ЯГОДАМИ АРОНІЇ

Актуальність теми зумовлена тим, що щорічним зростанням обізнаності людей про вплив харчування на здоров’я і запобігання хронічним, вірусним захворюванням і так званим хворобам цивілізації. Це призводить до розвитку споживання функціональних продуктів харчування. Постійні розробки у сфері функціона...

Full description

Bibliographic Details

Main Authors:	Orysia Izhevska, Mariia Paska, Bogdan Fuk
Format:	Article
Language:	English
Published:	Helvetica Publishing House 2024-12-01
Series:	Економіка та суспільство
Subjects:	десертні страви аронія насіння чіа рецептурний склад
Online Access:	https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5289
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!